Sedert die opening in Februarie 2016 in die gesofistikeerde Leicester-voorstad Stonygate, het Baker St Cakes 'n uiters gewilde bestemming geword vir fynproewers tuisgemaakte koeke en gebak, insluitend pasta, en het 'n aantal toekennings gewen, insluitend die Three Star Food Award.
Hierdie oulike boetiek is al lank op my lys van plekke om te besoek en in sy jongste toekenning – as die beste bakkery in Leicestershire by die National Bakery Awards aangewys is – het ek geweet ek moet hierdie plek regtig besoek.
Ek was verheug om te hoor dat Baker St Cakes onlangs middagtee begin bedien het, so ek het besluit om 'n Vrydag-bederf vir myself en my ma te bestel.Na alles, watter beter manier om jou naweek te begin as met middagtee by die beste bakkery in die omgewing?
Hierdie juweliersware-boetiek is regtig 'n pragtige plekkie.Die vars wit dekor, blomversierings en die verskeidenheid koeke op die toonbank sorg vir 'n goeie eerste indruk.Ons is ook hartlik begroet deur werknemer Esme, wat haarself voorgestel het, ons van 'n keuse van tafel voorsien het (meestal son of son, ons het laasgenoemde gekies) en ons aan middagtee voorgestel het.
Spyskaartkaarte met die geregte wat ons bedien sou word, is saam met ons borde en goue eetgerei op die tafel geplaas.Ons het 'n keuse gehad van verskeie losblaartees of plaaslik geroosterde koffies, ek het 'n koppie tradisionele tee vir ontbyt gehad en my ma het 'n cappuccino gekies.
Ons drankies het binne minute opgedaag en ons gelaagde koekstaander is op die tafel geplaas, wat die kos netjies gerangskik het, wat beslis uitnodigend gelyk het.
Ons het begin met 'n toebroodjie wat met 'n Japannese bord gemaak is as gevolg van sy ligte tekstuur.Die brood is effens gerooster en ek dink dit is bietjie soet.
Die kaas-, uie- en eiermayonnaise-bolaag is heerlik, maar my absolute gunsteling is die chili-hoender.Ek hou baie van die geurigheid wat dit bied.
Soet lae het gevolg, wat ek gekies het om te begin met 'n aarbei-en-Madagaskar-vanielje-kaaskoek wat in 'n klein vorm verpak is.Ma het gesê dat so 'n reëling egter baie geduld verg, soos alle delikate nageregte.
Hierdie kaaskoek kombineer 'n krakerige beskuitjiebasis met 'n romerige vulsel en soetvrugvulsel.Top met geklopte room en 'n klein lepel witsjokolade.
Ek is nie altyd ’n aanhanger van pistasiegegeurde kos nie, maar die pistache-en-witsjokolade-lekkerny was my eerste twee disse vir vanmiddagtee.Dit kombineer lae, insluitend 'n ligte beskuitjiebasis, romerige pistachemousse en piepklein stukkies pistachio wat die tekstuur 'n heerlike krakerigheid gee.
Wat my smaakknoppies betref, dit word geassosieer met Belgiese sjokolade- en seesout-karameltert.Dit het 'n ryk, dekadente middelpunt en skilferkorsdeegdop, en 'n netjiese sjokoladebordjie wat sê "Baker's Saint Cake" is die perfekte afronding.
Die tortillas is warm bedien met ryk maaskaas en aarbeikonfyt, vars in smaak en lig van tekstuur.Ons kon ook pasta kies uit 'n indrukwekkende verskeidenheid op die toonbank, wat mango- en passievrugte, karamelwitsjokolade en verjaardag-Oreos ingesluit het.Ek het crème brulee gekies en my ma het Belgiese sjokolade en seesout gekies.
Wel, hierdie makrolletjies is regtig uitstaande en ek kan sien hoekom hulle baie toekennings vir die boetiek ontvang het en 'n aanhang verwerf het.Die tekstuur van die pasta self is die perfekte kombinasie van bros kors en heerlike taai kern, wat lei tot 'n ontploffing van soet vulsel aan die basis van 'n delikate fynproewer-bederf.
Nadat ons op die derde verdieping geëet het, het ons almal baie versadig gevoel en ons het almal gevoel dat elke happie van hierdie middagtee 'n soort plesier was.
Ek is so bly ek het uiteindelik hierdie klein juweel besoek.Die omgewing is eenvoudig en stylvol, amper so mooi soos 'n koek-en-gebakwinkel - ons dink hulle smaak ongelooflik.
Alles van die eet- en drinkgoed tot Esme se superdoeltreffende en vriendelike diens is van die hoogste gehalte.Ek dink £40 vir twee is 'n billike prys gegewe die kwaliteit van die ervaring.
Neem asseblief kennis dat middagtee slegs op Vrydag, Saterdag en Sondag aangebied word.Besprekings moet ten minste 24 uur voor die tyd gemaak word om te besoek.
Pos tyd: Jun-25-2023
